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Haute valeur environnemental
Côte du Py, cette cuvée est flamboyante par sa robe d'un rouge profond et intense. Les arômes de cassis et de myrtille très mûrs dévoilent un nez subtil. La bouche est généreuse et harmonieuse dans sa globalité.
Arôme primaires
Entrecôte de bœuf Salers accompagné d'une poêlée de champignons des bois, Risotto gourmand au parmesan, Plateau de fromages affinés ou de chèvre.
Température de service
Entre 15 et 17 degrés
Degré d'alcool
13°
Garde
4 à 5 ans
(par 100ml)
Energie (kj) : 328kj
Energie (kcal) : 79kcal
Matières grasses: 0
Glucides: 0.9
Dont sucres : <0.5
Protéines : 0
Raisins, conservateurs et antioxydants (acide ascorbique, sulfite), stabilisant (contient gomme arabique et/ou acide métatartrique), allergène (sulfite)
Le Domaine Aucoeur, exploitation viticole familiale fondée en 1825, est l'une des plus anciennes maisons de vins de Villié-Morgon. En succédant aux vignerons de la maison depuis onze générations, Arnaud et Mélanie Aucoeur ont repris le domaine ensemble au début des années 2000. Depuis, l'histoire familiale continue avec l'arrivée progressive de leurs enfants au sein de l'exploitation. Vignerons indépendants, le Vignoble Arnaud Aucoeur s'étend sur les plus beaux terroirs des appellations du Beaujolais.
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