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Haute valeur environnementale
Robe d’un rouge pourpre intense et profond. Nez fin et délicat aux arômes de fruits noirs type cerise, mûre. Le fruit s’exprime avec intensité et longueur aussi bien au nez qu’en bouche (concentrée, charpentée et dense avec très belle longueur)
Arômes
Carré d’agneau rôti à l’ail et au thym
Cassolette de confit de canard et sa purée de pommes de terre maison
Pièce de bœuf grillées aux herbes de Provence
Sabodet braisé accompagné de lentilles vertes du Puy
Assiette de fromages de chèvre affinés.
Température de service
Entre 15 et 17 degrés
Degré d'alcool
13°
Garde
4 à 5 ans
(par 100ml)
Energie (kj) : 328kj
Energie (kcal) : 79kcal
Matières grasses: 0
Glucides: 0.9
Dont sucres : <0.5
Protéines : 0
Raisins, conservateurs et antioxydants (acide ascorbique, sulfite), stabilisant (contient gomme arabique et/ou acide métatartrique), allergène (sulfite)
Le Domaine Aucoeur, exploitation viticole familiale fondée en 1825, est l'une des plus anciennes maisons de vins de Villié-Morgon. En succédant aux vignerons de la maison depuis onze générations, Arnaud et Mélanie Aucoeur ont repris le domaine ensemble au début des années 2000. Depuis, l'histoire familiale continue avec l'arrivée progressive de leurs enfants au sein de l'exploitation. Vignerons indépendants, le Vignoble Arnaud Aucoeur s'étend sur les plus beaux terroirs des appellations du Beaujolais.
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