Sous ses reflets couleur cerise, la Belle Émilie révèle un nez agréable de petits fruits rouges. La bouche, parfaitement équilibrée, offre une dégustation harmonieuse qui se conclut sur une agréable touche épicée.
Arôme
Parfait pour la charcuterie, la cuisine aux aromates et des viandes rouges
Température de service
Entre 16 et 18 degrés
Degré d'alcool
13.5°
Garde
1 à 2 ans
(par 100ml)
Energie (kj) : 328kj
Energie (kcal) : 79kcal
Matières grasses: quantité négligeable
Glucides: quantité négligeable
Dont sucres : quantité négligeable
Protéines : quantité négligeable
Raisin, Acide tartrique, Dioxyde de soufre, Polyaspartate de potassium
Terroir idéal : Situé à la croisée des chemins entre le Languedoc et la Provence.
Identité : Un vignoble profondément imprégné de son histoire unique et de son climat.
Les Terres Blanches : Des vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires, au niveau de l'ancien lagon de Pujaut (drainé par les moines chartreux en 1612).
La Plaine de Pujaut : Des vignobles en surplomb établis sur des sols de galets charriés par le Rhône au fil des siècles. Ils donnent naissance aux crus Lirac et Tavel, ainsi qu'aux AOP Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages.
Depuis 1926, les vignerons du Cellier des Chartreux font vivre leur patrimoine en alliant innovation et tradition. Ils transmettent de génération en génération leurs compétences pour élaborer des vins subtils, complexes et profondément typiques de leur région.
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