Ce vin blanc atypique et très aromatique s'ouvre sur un nez expressif mêlant des notes de litchi à des arômes de fleurs blanches, fidèles à la typicité des grands Viogniers. En bouche, il dévoile un joli gras et une grande rondeur, sublimés par une belle sucrosité.
Arômes
Vin haut de gamme qui peut convenir pour un apéritif dînatoire mais également en accompagnement de grands plats à base de viande blanche ou de poisson en sauce mais aussi pour sublimer un foie gras.
Température de service
Entre 10 et 12 degrés
Degré d'alcool
13.5°
Garde
1 à 3 ans
(par 100ml)
Energie (kj) : 336kj
Energie (kcal) : 81kcal
Matières grasses: quantité négligeable
Glucides: quantité négligeable
Dont sucres : quantité négligeable
Protéines : quantité négligeable
Raisin, Acide tartrique, Dioxyde de soufre, Sorbate de potassium, Acide Ascorbique, Polyaspartate de potassium
Terroir idéal : Situé à la croisée des chemins entre le Languedoc et la Provence.
Identité : Un vignoble profondément imprégné de son histoire unique et de son climat.
Les Terres Blanches : Des vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires, au niveau de l'ancien lagon de Pujaut (drainé par les moines chartreux en 1612).
La Plaine de Pujaut : Des vignobles en surplomb établis sur des sols de galets charriés par le Rhône au fil des siècles. Ils donnent naissance aux crus Lirac et Tavel, ainsi qu'aux AOP Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages.
Depuis 1926, les vignerons du Cellier des Chartreux font vivre leur patrimoine en alliant innovation et tradition. Ils transmettent de génération en génération leurs compétences pour élaborer des vins subtils, complexes et profondément typiques de leur région.
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