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Bio 
Haute valeur environnementale
Ce Pinot Gris Clos Schwendi Bio du Domaine André Blanck surprend par son profil sec et magnifiquement équilibré. En bouche, des notes subtilement fumées et presque tourbées apportent une belle complexité, menant vers une finale d'une remarquable longueur.
Arômes
Affirmé dans son expression, le Pinot Gris se permet toutes les audaces, venant empiéter sur des registres habituellement réservés aux vins rouges. Il accompagne ainsi merveilleusement les viandes blanches et rouges telles que rôti de porc ou de veau.
Empruntant aux sous-bois ses notes légèrement fumées, le Pinot Gris d’Alsace fera admirablement écho à une poêlée de girolles, un risotto aux cèpes
Les Comtés et Beauforts ou, en Suisse, les Appenzeller et Gruyères exigent un vin à la mesure de leur opulence, surtout s’ils sont issus des riches laits d’été et ont bénéficié de quelques mois d’affinage. Le Pinot Gris, par sa vinosité, sa puissance et sa longueur en bouche s’impose avec beaucoup de naturel dans ce registre sensuel.
Température de service
Entre 6 et 7 degrés
Degré d'alcool
14°
Garde
5 à 7 ans
(par 100ml)
Energie (kj) : 354kj
Energie (kcal) : 85kcal
Matières grasses: quantité négligeable
Glucides: 0.9
Dont sucres : quantité négligeable
Protéines : quantité négligeable
Raisin biologique-Dioxyde de soufre-E220
La famille André BLANCK cultive la vigne depuis 1675. André BLANCK, Millésime 1927, a transmis à ses trois fils son amour du travail bien fait, son esprit d'entreprise et son enthousiasme. Actuellement, deux fils, Michel & Charles continuent à faire fructifier cet héritage. Le troisième, Georges, Ingénieur Agronome-Oenologue en Champagne, leur apporte ses conseils avisés. Le Domaine André Blanck s'étend tout autour du village de Kientzheim sur une surface de 15 hectares dont plus de 65% de Grands-Crus et Lieux-Dits.
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