Haute valeur environnementale 
La clairette (80 %) se porte à merveille, le grenache blanc en appoint, dans cette cuvée d'une finesse exemplaire, distillant des parfums élégants de lys et de genêt. Un caractère floral qui persiste longuement dans une bouche charnue, étoffée, mise en valeur par une belle acidité et par une finale gourmande sur le biscuit et le miel. Un digne ambassadeur du futur cru Laudun en blanc. (Guide Hachette 2025)
Arômes
Noix de Saint-Jacques délicatement poêlées, juste saisies afin de révéler leur texture nacrée et leur douceur naturelle, sublimées par un filet d’huile d’olive, une pointe de gros sel et une pincée de poivre, accompagnées de poireaux finement grillés.
Température de service
Entre 12 et 14 degrés
Degré d'alcool
14°
Garde
3 à 5 ans
Vignerons de père en fils depuis 1641, Frédéric Arnaud épouse Joséphine native de Lorraine et de Sicile. Il lui apprend l’amour du vin et ses secrets. En 1995 ils achètent le « Château Courac », et attendront quelques années pour avoir un fils, Cyril, dont ils se vantent d’être leur plus beau millésime. Niché au cœur du village de Tresques, dans le Gard, au sud de la vallée du Rhône (rive droite), le vignoble du Château Courac s’épanouit à plus de 200 mètres d’altitude, sur des coteaux baignés de soleil et orientés plein sud.
Nos vignes puisent leur caractère dans un sol de sable siliceux d’une grande finesse. Ce terroir rare dans la région confère à nos vins une Identité unique.
La proximité des forêts apporte une fraîcheur nocturne bienvenue durant les nuits d’été, favorisant la finesse aromatique et la fraîcheur naturelle des vins. Âgées d’une Cinquantaine d’années, les vignes sont conduites avec soin : effeuillées, palissées et enherbées, dans le respect du rythme naturel de la plante et de son environnement.
Ces autres produits pourraient vous intéresser