Type de culture

Haute valeur environnementale

Récompense

Dégustation

Une robe noire intense, un nez très complexe de fruits noirs, cacao, vanille et épices. Une bouche puissante, ample avec des tanins soyeux. Finale très aromatique relevée par des notes de fruits confiturés et de pain grillé.

Arômes

Accords mets

À consommer sur des viandes rouges, gibiers et fromages.

Cépages

Conseils de dégustation

Température de service
Entre 17 et 18 degrés

Degré d'alcool
14.5°

Garde
5 à 8 ans

Domaine

Toujours à la recherche des meilleurs terroirs pour le Château Montfollet, Dominique Raimond a acquis en 2008 ce magnifique domaine en Côtes de Bourg. 

Altus se situe sur le point culminant de l'appellation (90 mètres d'altitude) et domine l'Estuaire de la Gironde. Les cépages qui le composent sont le merlot et le malbec qui trouve là son terroir idéal, les Graves rouges.