Haute valeur environnementale
Ce vin dévoile un nez charmeur aux notes de garrigue et de fruits rouges bien mûrs. En bouche, il se révèle magnifiquement structuré, porté par des tanins doux et coulants qui lui confèrent une texture veloutée d'une grande fluidité.
Arômes
Il accompagnera admirablement charcuteries et viandes.
Température de service
Entre 18 et 20 degrés
Degré d'alcool
14°
Garde
2 à 3 ans
(par 100ml)
Energie (kj) : 336kj
Energie (kcal) : 81kcal
Matières grasses: quantité négligeable
Glucides: 0.8
Dont sucres : quantité négligeable
Protéines : quantité négligeable
Raisin - Conservateurs: sulfites - Régulateurs d'acidité : Acide Tartrique - Agents de Stabilisation : gomme arabique, acide Métatartrique
Situé sur le Plan de dieu, entre Châteauneuf-du-pape et Gigondas, le terroir est convoité dès le XVIème siècle par diane de Poitiers qui possède une vigne dont elle jugeait le vin digne de sa table. Terroir alluvionnaire, truffé de cailloux roulés, ce plateau est balayé par le mistral. de pâques à la toussaint, le soleil darde le cep et la nuit encore, la grappe sommeille dans les effluves tièdes qui s’élèvent du matelas caillouteux.
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