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Au nez, ce vin dévoile une subtile et légère touche vanillée qui apporte une belle gourmandise. En bouche, il offre une matière ample et généreuse, parfaitement structurée par des tanins bien présents mais harmonieux. Un profil soyeux et enveloppant, idéal pour accompagner vos moments de partage.
Arômes
Pâté de campagne, rôti de bœuf, selle d'agneau, fromage à pâte molle
Température de service
Entre 16 et 17 degrés
Degré d'alcool
12.5°
Garde
5 à 8 ans
Dans la famille Olivier, on produit des vins depuis trois générations. Le savoir-faire évolue avec le temps mais la vision de la viticulture reste inchangée : produire des vins de qualité tout en assurant aux générations futures de reprendre la suite. C’est dans cet esprit que nous sommes passés en agriculture raisonnée en 2006, afin de préserver notre terroir, pilier de notre métier.
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