Type de culture

Haute valeur environnementale

Dégustation

Paré d'une robe aux couleurs vives rehaussée de délicats reflets verts et argentés, ce Vermentinu Île de Beauté séduit d'emblée le regard. Son nez, particulièrement frais, exhale un bouquet subtil où se mêlent de délicieuses notes de pêche, d'agrumes, de citron et de fleurs blanches. En bouche, il déploie une matière à la fois harmonieuse, intense et élégante, offrant une expression pure et vibrante de son terroir insulaire.

Arômes

Accords mets

En entrée (Salade) : Une salade fraîche aux figues, pignons de pin et éclats de Brocciu (fromage frais corse) ou de la Tomme corse jeune.

Côté mer (Fruits de mer & Poissons grillés) : Un loup (bar) grillé au fenouil sauvage et à l'huile d'olive de l'île, ou des moules de l'étang de Diana sautées à l'ail et aux herbes du maquis.

Côté terre (Pâtes légères) : Des pâtes fraîches légères agrémentées d'une sauce aux palourdes locales ou relevées d'une touche de nepita (la marjolaine sauvage corse).

Cépages

Conseils de dégustation

Température de service
Entre 10 et 12 degrés

Degré d'alcool
12°

Garde
1 à 2 ans

Valeurs nutritionnelles

(par 100ml)

Energie (kj) : 351kj

Energie (kcal) : 84kcal

Matières grasses: quantité négligeable

Glucides: 0.9

Dont sucres : 0.2

Protéines : 0.5

Ingrédients dont allergènes

Raisin. Conservateurs: Sulfites, acide ascorbique; Régulateurs d'acidité: acide malique acide tartrique; agent de stabilisation: carboxymethylcellulose. La mise en bouteille peut se faire dans une atmosphère protectrice.

Domaine

Depuis 1976, nos producteurs façonnent des vins authentiques au cœur de 1500 hectares de vignobles en Corse orientale. Entre mer et montagne, notre terroir unique bénéficie d’un climat exceptionnel et d’une diversité de sols qui donnent naissance à des vins équilibrés, fins et aromatiques. Cépages emblématiques : Sciaccarellu, Niellucciu, et Vermentinu, véritables trésors de la viticulture corse. Fidèles à nos traditions et résolument tournés vers l’avenir, nous innovons avec passion tout en respectant notre environnement.