Haute valeur environnementale 
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Loin d'être confidentielle, la cuvée classique du domaine offre une superbe constance, ajoutant encore deux étoiles à son palmarès déjà bien fourni. Une moitié de syrah, du grenache et une touche de cinsault ont forgé le caractère de ce vin sombre, encore discret à l'olfaction, dévoilant avec lenteur des parfums de myrtille au sirop, de pâte de fruits et d'herbes des garrigues. La bouche révèle une matière dense, conséquente et bien parfumée, cadrée par des tanins veloutés, et s'étire dans une longue finale chaleureuse teintée des épices. Bien dans son millésime et son appellation, ce rouge ne craint pas une petite garde. (Guide Hachette 2025)
Arômes
Côtes d’agneau et petits légumes grillés à la plancha, relevés d’un filet d’huile d’olive, de thym et de romarin.
Température de service
Entre 14 et 16 degrés
Degré d'alcool
14.5°
Garde
3 à 7 ans
Vignerons de père en fils depuis 1641, Frédéric Arnaud épouse Joséphine native de Lorraine et de Sicile. Il lui apprend l’amour du vin et ses secrets. En 1995 ils achètent le « Château Courac », et attendront quelques années pour avoir un fils, Cyril, dont ils se vantent d’être leur plus beau millésime. Niché au cœur du village de Tresques, dans le Gard, au sud de la vallée du Rhône (rive droite), le vignoble du Château Courac s’épanouit à plus de 200 mètres d’altitude, sur des coteaux baignés de soleil et orientés plein sud.
Nos vignes puisent leur caractère dans un sol de sable siliceux d’une grande finesse. Ce terroir rare dans la région confère à nos vins une Identité unique.
La proximité des forêts apporte une fraîcheur nocturne bienvenue durant les nuits d’été, favorisant la finesse aromatique et la fraîcheur naturelle des vins. Âgées d’une Cinquantaine d’années, les vignes sont conduites avec soin : effeuillées, palissées et enherbées, dans le respect du rythme naturel de la plante et de son environnement.
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