Haute valeur environnementale 
Une touche de counoise (10 %), cépage patrimonial du Rhône sud, apporte une touche racée au trio familier grenache (30 %), syrah (50 %) et mourvèdre (10 %). Au nez se dévoilent des parfums complexes de Zan, de cire d'abeille, de fraise confite et d'épices (girofle, poivre). Cossu, le palais en impose par sa chair et son gras, sans une once de lourdeur, étayé par des tanins serrés et relevé par une finale impeccable de fruit et de fraîcheur. Déjà irrésistible, il le sera d'autant plus après un peu de garde. (Guide Hachette 2025)
Arômes
Onglet de bœuf accompagné d’oignons grillés, servi avec des pommes de terre grenailles aux herbes de Provence.
Température de service
Entre 14 et 16 degrés
Degré d'alcool
13.5°
Garde
3 à 7 ans
Vignerons de père en fils depuis 1641, Frédéric Arnaud épouse Joséphine native de Lorraine et de Sicile. Il lui apprend l’amour du vin et ses secrets. En 1995 ils achètent le « Château Courac », et attendront quelques années pour avoir un fils, Cyril, dont ils se vantent d’être leur plus beau millésime. Niché au cœur du village de Tresques, dans le Gard, au sud de la vallée du Rhône (rive droite), le vignoble du Château Courac s’épanouit à plus de 200 mètres d’altitude, sur des coteaux baignés de soleil et orientés plein sud.
Nos vignes puisent leur caractère dans un sol de sable siliceux d’une grande finesse. Ce terroir rare dans la région confère à nos vins une Identité unique.
La proximité des forêts apporte une fraîcheur nocturne bienvenue durant les nuits d’été, favorisant la finesse aromatique et la fraîcheur naturelle des vins. Âgées d’une Cinquantaine d’années, les vignes sont conduites avec soin : effeuillées, palissées et enherbées, dans le respect du rythme naturel de la plante et de son environnement.
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