Haute valeur environnementale
Marqué par l'authenticité de son terroir, ce vin séduit par ses notes intenses d'épices et de fruits noirs à noyau. La dégustation se prolonge sur une bouche structurée et harmonieuse, qui offre une très belle longueur en finale.
Arômes
Idéal pour sublimer des viandes de caractère, des pièces de gibier ou des plats mijotés à la cuisson lente.
Température de service
Entre 18 et 20 degrés
Degré d'alcool
15°
Garde
5 à 6 ans
(par 100ml)
Energie (kj) : 336kj
Energie (kcal) : 81kcal
Matières grasses: quantité négligeable
Glucides: 0.8
Dont sucres : quantité négligeable
Protéines : quantité négligeable
Raisin - Conservateurs: sulfites - Régulateurs d'acidité : Acide Tartrique - Agents de Stabilisation : gomme arabique, acide Métatartrique
Situé sur le Plan de dieu, entre Châteauneuf-du-pape et Gigondas, le terroir est convoité dès le XVIème siècle par diane de Poitiers qui possède une vigne dont elle jugeait le vin digne de sa table. Terroir alluvionnaire, truffé de cailloux roulés, ce plateau est balayé par le mistral. de pâques à la toussaint, le soleil darde le cep et la nuit encore, la grappe sommeille dans les effluves tièdes qui s’élèvent du matelas caillouteux.
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