Type de culture

 Haute valeur environnementale

Récompense

Dégustation

Sa robe limpide, d'un beau grenat aux reflets orangés, s'ouvre sur un bouquet riche et chaleureux dominé par les fruits noirs. Souple et fruitée en attaque, la bouche révèle une superbe montée en puissance soutenue par des tanins soyeux. Elle s'étire enfin sur une finale longue, persistante et pleine de caractère.

Arômes

Accords mets

Les viandes rouges, pizzas et grillades.

Cépages

Conseils de dégustation

Température de service
Entre 16 et 18 degrés

Degré d'alcool
14°

Garde
3 à 5 ans

Valeurs nutritionnelles

(par 100ml)

Energie (kj) : 348kj

Energie (kcal) : 83kcal

Matières grasses: quantité négligeable

Glucides: 1.3

Dont sucres : quantité négligeable

Protéines : 0.4

Ingrédients dont allergènes

Raisins, conservateurs et antioxydants (dioxyde de soufre), agents stabilisateurs (acide métatartrique, gomme arabique), sulfites

Domaine

La Cave se distingue par l’ambivalence de son attachement aux nouveaux modes de communication et sa volonté de respecter un patrimoine authentique bâti sur la diversité de ses terroirs, les qualités organoleptiques de ses vins et la particularité de son cépage endémique, l’Abouriou.