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Valle d'Oro 2023

Cantina Tollo
DOP Montepulciano d'Abruzzo
(Italie-Abruzzes)






6,79   la bouteille de 75cl

-5% par carton complet d'origine de 6 bouteilles (38,70 €) soit 6,45  la bouteille. La remise s'applique automatiquement.


5,61 € 5,61 €

Dégustation

D'une belle robe rouge rubis aux reflets violets, ce Montepulciano dévoile un nez riche et expressif de fruits noirs et de prune mûre, sublimé par des touches de violette, de réglisse et de chocolat. En bouche, il se révèle corsé, savoureux et légèrement tannique, s'étirant sur des notes complexes de cuir, d'épices et de tabac. Un vin de caractère, harmonieux et structuré.

Arômes

     


Accords mets

En entrée (Primi Piatti) : Des pâtes fraîches à la sauce ragù (comme des tagliatelles à la bolognaise bien mijotée) ou des lasagnes traditionnelles au four.

En plat principal (Secondi Piatti) : Un osso buco à la milanaise, une tagliata de bœuf au romarin, ou encore de l'agneau rôti aux herbes sauvages.

Pour les fromages : Un Pecorino Romano ou un Taleggio (fromage semi-affiné), parfaits pour répondre à la structure et au côté savoureux du vin.


Cépages

Montepulciano

100%

Conseils de dégustation

Température de service
Entre 15 et 18 degrés

Degré d'alcool
13.5°

Garde
3 à 5 ans


Valeurs nutritionnelles

(par 100ml)

Energie (kj) : 326kj

Energie (kcal) : 78kcal

Matières grasses: quantité négligeable

Glucides: 1.5g

Dont sucres : 0.5g

Protéines : quantité négligeable


Ingrédients dont allergènes

Raisins, moût concentré rectifié. Régulateurs d'acidité : acide tartrique et/ou acide malique et/ou acide lactique. Conservateurs et antioxydants : acide L-ascorbique, dioxyde de soufre, métabisulfite de potassium. Agents stabilisateurs : gomme arabique et/ou acide citrique et/ou polyaspartate de potassium, mannoprotéines de levures.


Domaine

Nos vignobles s'étendent sur plus de 2 500 hectares, des collines côtières aux coteaux montagneux, dans un climat méditerranéen tempéré typique, caractérisé par d'importantes variations de température. Ces variations créent des conditions optimales pour le développement des composés aromatiques dans les grappes, ce qui permet d'obtenir des raisins de grande qualité. Notre production est exclusivement axée sur les cépages autochtones et typiques de la région, conduits de façon traditionnelle en pergola, et nous nous engageons à expérimenter en permanence, tant à la vigne qu'en cave.

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